Բաղադրիչներ.
հավի կրծքամիս – 2 կգ,
հավի բդիկներ – 3 կգ,
սպիտակ հաց – 1 հատ,
սոխ – 3-4 գլուխ,
կաթ – 1.5 բաժակ,
պաքսիմատ,
ձվի սպիտակուց – 2 հատ,
աղ, սև և կարմիր պղպեղ, ալյուր
կարագ և հալվող պանիր միջուկի համար

Հավի մսից առանձնացնել կաշին և ոսկորները: Միսը երկու անգամ աղալ: Հացը կաթի կեսի մեջ թրջել, մի քիչ թողնել և նույնպես մսաղացով ... Կարդալ շարունակությունը »